여름철 별미, '들기름메밀국수'

안녕하세요! 

오늘은 들기름 메밀 막국수를 소개해드리려고 합니다 :) 

저도 회사에서 한 번 배달해먹어보고 너무 맛있어서 집에서도 해먹은 레시피인데요! 

소면으로도 해먹어봤는데 전 메밀면이 개인적으로 더 좋았습니다! 

 

 

<들기름메밀국수>

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재료 

메밀국수면(소면도 가능)

진간장

쯔유

매실액 (or 설탕) 

김

깨

 

1. 뜨거운 물에 메밀면을 삶아주세요. (면 마다 다르니 적힌 시간을 보고 삶아주시면 됩니다.)

2. 메밀면을 삶는 동안 소스를 만들어주세요. 

3. 소스는 아빠스푼 기준 간장 1(저는 다시간장 이용했어요!), 쯔유 1, 매실액 1 (or 설탕, 올리고당 대체), 물 1 입니다. 

4. 메밀면을 찬물에 식혀 준비해주시고 김가루와 깨를 부셔서 준비해주세요. 
    저는 작은 절구가 집에 있어서 그걸 이용했는데 없으시면 믹서기나 그냥 봉지에 넣고 부셔주셔도 됩니다! 

5. 면 위에 들기름을 아빠 스푼으로 1개 반 넣어주시고 소스는 조금씩 넣으면서 간을 맞춰주세요. 

    면 위에 김가르와 깨를 올려서 비벼 먹으면 끝! 입니다~~~~ 

 

 

여름 철 입맛 없는 남편을 위해 해줬더니 이틀 연속 해달라고 했던 메뉴입니다 :) 

만들기도 간단하니 다들 여름철 간단하게 별미 국수 해드세요~~~